蜂蜜小餐包

作者： 旻羽妈妈

做些小餐包，夹上各自喜欢的沙拉馅、肉松馅、芝士馅、乳酪馅、牛肉生菜馅……随意搭配，全家人都喜欢。

用料

• 高筋面粉 280克
• 牛奶+鸡蛋 200克左右
• 黄油 25克
• 细砂糖 60克
• 酵母 3克
• 蜂蜜 适量

蜂蜜小餐包的做法步骤

步骤 1

把面粉、酵母、牛奶、鸡蛋和白砂糖放进面包机，和面30分钟。夏天用冰牛奶和面，以降低温度。

步骤 2

加入黄油搅拌15分钟。

步骤 3

出手套膜就好了。

步骤 4

面团滚圆。如果天气干燥，可以盖上湿布或者保鲜膜。 烤箱上下火，180度预热。

步骤 5

把面团分成25份，放入28×28厘米的烤盘。

步骤 6

发酵至两倍大。

步骤 7

烤箱中层，上下火180度烤15-17分钟。（不用刷全蛋液）

步骤 8

出炉震一下。

步骤 9

蜂蜜和水以2:1的比例调和，刷在面包表面。

步骤 10

可以把餐包夹上自己喜欢的馅。

菜谱创建时间：2020-07-02 23:27:42