鸡腿清水洗干净,用刀在正反两面都划几刀,然后用姜片和料酒腌15分钟。 生抽和叉烧酱混合均匀,取出鸡腿均匀地抹上酱汁,放入垫锡纸的烤盘腌半小时。
烤箱200℃预热,中层上下火200℃30分钟,上色后盖锡纸,最后五分钟涂一层蜂蜜水。