龙须菜

作者： 容容--

吃不腻的龙须菜，比外面的好吃，两个人吃了一斤多一点，

用料

• 白酒 半勺
• 盐 适量
• 大蒜 3-5瓣
• 豆豉 适量
• 芝麻香油 半勺

龙须菜的做法步骤

步骤 1

一斤龙须菜，洗干净，把老的去掉。

步骤 2

白灼一下龙须菜，水烧开，食盐半勺，白酒半勺（一定要下白酒，这样才不会发黄），花生油适量，倒龙族菜下去，要翻几下，菜下锅再次烧开关火。

步骤 3

然后过冷水，喜欢吃爽口一点的泡一下冷水。

步骤 4

是不是很绿，一点黄的都没有，沥干备用。

步骤 5

蒜蓉剁碎

步骤 6

豆豉压烂，

步骤 7

蒜蓉豆豉下锅炒香再放沥干水的龙须菜，爆炒，适量的食盐，不需要放水煮（因为白灼的时候已经7成熟了），最后关火下芝麻香油（这步是灵魂）搅拌即可。

菜谱创建时间：2020-07-02 22:58:36