黄金矿山咖喱蛋包饭🍛🍛🍛难度：有点难

作者： 路卡利欧QYC

突然心发奇想做个蛋包饭 超级好吃，家里还有咖喱，所以我做了这个金矿山咖喱蛋包饭。

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 咖喱块 3块
• 洋葱 1个
• 土豆 2小个
• 盐 1克
• 胡萝卜 1根

黄金矿山咖喱蛋包饭🍛🍛🍛难度：有点难的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、土豆切成丁，洋葱切完后放到水里防辣眼睛，土豆的大小是胡萝卜大小的两倍。

步骤 2

鸡蛋和淀粉水。

步骤 3

鸡蛋里加入少量盐和淀粉水搅拌均匀。

步骤 4

先加入洋葱一两个，再加入牛肉翻炒到变色，加入所有洋葱，炒几下加入胡萝卜和土豆翻炒。

步骤 5

加盐和生抽以及耗油少许，炒几下加入水，要没过食材。

步骤 6

熬到水变少后加入3块咖喱块，继续搅拌。

步骤 7

搅到用铲子划一下不会快速回缩就好了。

步骤 8

鸡蛋煎熟，扣在饭上，在外面倒入咖喱。

步骤 9

成品，金矿山蛋包饭。

步骤 10

弟弟的金矿蛋包饭。

步骤 11

吃了十分钟后。🤗🤗🤗

步骤 12

吃了11分钟后😁😁😁

黄金矿山咖喱蛋包饭🍛🍛🍛难度：有点难的小贴士

1.煮咖喱时用中火，要没过锅底。 2.鸡蛋一定要加淀粉水，要不容易破。 3.水一定要没过食材，不要加多🙅🏻‍♂️🙅🏻‍♂️

菜谱创建时间：2020-07-02 19:09:40