麻辣小龙虾🦞入味版本

作者： 中午不会胖

终于放假啦!!!!在学校每天不是外卖就是食堂，回家迫不及待买了四斤小龙虾。自己做的小龙虾真的比外面的好吃😭，肉质和入味真的好太多。快点学起来，步骤真的简单，不信你看完！

用料

• 小龙虾 4斤
• 啤酒 3瓶
• 蒜 5瓣
• 姜 8片
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 20个（有点辣）
• 八角 5个
• 生抽 1铲
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 麻辣小龙虾调料包 1包

麻辣小龙虾🦞入味版本的做法步骤

步骤 1

首先清理小龙虾。把小龙虾刷干净，拔掉虾线，去不去头看个人喜好。(小心不要被夹到手）

步骤 2

锅中热油，把小龙虾炸10秒钟，红了就行。

步骤 3

准备好用到的材料（避免手忙脚乱）

步骤 4

锅中热油，下生姜大蒜

步骤 5

下郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 6

下干辣椒、八角

步骤 7

下好人家麻辣调料（别家的也行哦，因为我四川人，接触到关于煮鱼的各种调料都是好人家的）

步骤 8

下小龙虾，翻炒均匀

步骤 9

倒入啤酒，没过小龙虾，我倒了三瓶，啤酒不够可以加点开水

步骤 10

一铲子生抽

步骤 11

再放一些盐，更入味（个人觉得这种咸辣入味才好吃）

步骤 12

再来点胡椒粉，盖上锅盖，小火煮15分钟，大火收汁就OK啦

步骤 13

出锅。吃的时候把虾弄一边蘸着碗底剩下的汤汁吃，太美味了～

菜谱创建时间：2020-07-02 16:39:43