真的有魔力！这碗照烧巴沙鱼饭竟吃出了鳗鱼饭的口感~

作者： 厨娘物语BeautyCate

哈喽，我是小鹿， 最近午饭总是不知道吃点什么好， 晚上回家做饭的时候也是， 一个人炒一个菜不满足， 炒两个菜又吃不完，害~ 这时候就会想到快手又好吃的盖饭， 记得你们一直求健康的晚餐， 嘻嘻 这就来啦~ 今天的图文菜谱就是 照烧巴沙鱼饭 鲜鲜甜甜的酱汁裹着滑嫩的鱼肉， 轻抿一口，鱼肉在嘴里轻轻融化， 感觉吃出了鳗鱼饭的满足， 好吃到连汤汁都不放过， 拌上香喷喷的米饭，味道真的绝啦~ 做起来快手也没啥难度， 鱼块煎熟，青菜烫熟， 再调个万能照烧汁基本就搞定啦， 巴沙鱼含有丰富的蛋白质，热量也很低， 减脂的同学可以换成糙米饭哦， 喜欢的童鞋赶紧试试吧~

用料

• 巴沙鱼 250g
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 清水 半碗
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒 半勺
• 西兰花 适量
• 葱姜蒜 适量
• 白芝麻 适量

真的有魔力！这碗照烧巴沙鱼饭竟吃出了鳗鱼饭的口感~的做法步骤

步骤 1

准备好食材~

步骤 2

巴沙鱼切块放入碗中，加入半勺白胡椒、1勺料酒、适量葱姜抓拌均匀，腌制10分钟。

步骤 3

鸡蛋煮熟对半切开，西兰花焯水捞起备用。

步骤 4

接着来调照烧汁，碗里倒入半碗清水、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀。

步骤 5

平底锅里倒食用油加蒜末炒香，放入巴沙鱼块小火煎熟，然后倒入调好的照烧汁。

步骤 6

在煮的过程中，用勺子不断的把酱汁淋在鱼块上，这样比较好上色，煮的差不多就用大火收汁。（汤汁多留点可以拌饭哦~）

步骤 7

米饭码上巴沙鱼、淋上汤汁。

步骤 8

继续码上西兰花和鸡蛋，撒上白芝麻。

步骤 9

照烧巴沙鱼饭就做好啦，开吃吧~

步骤 10

欢迎关注微信公众号

 lovecnwy

 有福利哟~

菜谱创建时间：2020-07-02 14:32:26