生爆嫩牛肉

作者： 涂大王

妈妈的拿手菜哟，比牛排好吃😋

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 半个
• 蒜 一个独蒜
• 姜 一片
• 淀粉 三勺
• 胡椒粉 两勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 薄薄一层
• 青椒 随你喜欢

生爆嫩牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，给淀粉、料酒、黑胡椒、盐腌制半小时以上，时间越长越入味。

步骤 2

热锅冷油，油烧热后把腌制好的牛肉爆炒，爆炒变色后盛出来备用。

步骤 3

另起一锅热锅冷油，油烧热后把生姜蒜、青椒、洋葱一点盐一起放入锅中炒香。炒香后倒入牛肉继续翻炒至肉熟，肉类我们家会多炒一会儿。肉熟后放入生抽翻炒一下后起锅。

步骤 4

等我拍照时已经要空盘了😂

菜谱创建时间：2020-07-02 12:42:48