简单营养的两种煎饼

作者： Love_mzi

大女儿这段时间上火，常常流鼻血，而且一流起来很难止血。把后院菜地里当菜养的马齿苋（清热解毒，凉血止血）拔了给她做个煎饼。因为不够大家吃的，就又将就着冰箱里有的材料做了个蔬菜海鲜煎饼。

用料

• 面粉 1杯
• 水 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 葱
• 韭菜
• 金针菇
• 胡萝卜
• 玉米粒
• 虾仁

简单营养的两种煎饼的做法步骤

步骤 1

马齿苋洗干净控水

步骤 2

面粉加水调成糊状，这里的水可以根据各人口味调整用量。喜欢软和一些的就调稀一点。喜欢硬一些脆一些就稠一点。

步骤 3

加入鸡蛋，切碎的马齿苋，搅拌均匀。鸡蛋越多煎饼越软嫩。

步骤 4

热锅放油，舀入煎饼糊。煎至两面金黄就可以了。

步骤 5

我爱配着用姜蒜麻油酱油醋调成的蘸汁，味道棒极了

步骤 6

另外一种蔬菜海鲜煎饼更简单。家里有什么材料，爱吃什么材料都可以自由搭配。除了虾，我还爱放鱿鱼丝，蛤蜊。不过这次家里没有了，只放了虾仁。

步骤 7

和前面一样方法，用水和鸡蛋调制面糊，然后把蔬菜海鲜放进去搅拌均匀。

步骤 8

一样的热锅加油，加入面糊。煎至两面金黄即可。

菜谱创建时间：2020-07-02 11:54:38