简单美味蛋包饭

作者： 樱桃妈妈澳洲生活

澳洲冬天还是难熬的…懒在家里 既好吃又营养又快手 我想到了蛋包饭…这个是我和之前的日本房东学的 大家也来试试看吧！我家3岁孩子特别喜欢吃 而且蛋包里面营养十足噢…里面用料个人喜好搭配。因为给娃一人吃 所以蔬菜和饭的比例是差不多的…主要是方法学到了 怎么做都好吃

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 适量
• 胡萝卜 半根
• 胡椒粉 一小把
• 盐 一小把
• 牛奶 2勺
• 青豆 1把

简单美味蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡蛋里放一点牛奶 记住 这是关键一步！为了鸡蛋 蛋包做起来后会软软的 牛奶大概两勺就够了不用多！再放胡椒盐 都不用多 只是提味罢了！

步骤 3

胡萝卜和青豆过水焯熟 孩子吃 胡萝卜要软。 然后像炒饭一样炒一下 记住 一定要放些番茄酱！可以放些虾仁儿火腿的 就是炒个饭而已 简单吧

步骤 4

好啦 要做蛋皮了，锅里放油 油热后小火 把打好的鸡蛋放入。从中间快速的不断的搅合 当鸡蛋还有没熟蛋液时 用蛋液把中间搅破的洞洞填充好… 中间乱一些没事的 只要不破就行 （我也不知道为啥快速搅 房东这么做的）不影响吃。整个过程不到一分钟！放了鸡蛋后一定要小火哦

步骤 5

然后稍微还有点点蛋液时就关火 （锅中余温会把剩余小点蛋液弄熟的）然后把炒好的饭放到蛋皮中间 用铲子轻轻把一边的鸡蛋皮折到饭上，然后往另一边推。翻扣在盘子上 成型！ 其实这张不是成型作 因为上面还要到些番茄酱～ 好吃😋

简单美味蛋包饭的小贴士

鸡蛋在锅里搅拌 一定只搅拌中间的蛋液 而且只搅拌几下 要用其他蛋液填充洞洞哦！不然不成蛋皮了… 炒饭里按个人喜好用食材即可…

菜谱创建时间：2020-07-02 11:54:07