牛肩肉炒芦笋

作者： 希creek1983

去山姆买了牛肩肉，以为可以煎牛排，发现太老了，嚼不动，改变方案，先切片腌制，炒芦笋，发现超好吃，终于物尽其用了。

用料

• 芦笋 8根
• 牛肩肉 150克
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 自制辣油 1勺
• 自制蒜泥酱 1勺
• 香油 1勺

牛肩肉炒芦笋的做法步骤

步骤 1

牛肩肉切片

步骤 2

加入黑胡椒粉，孜然粉，蚝油，生抽，香油，料酒，淀粉，自制蒜泥酱，自制辣油，腌制20分钟

步骤 3

芦笋切断，放盐开水里焯1-2分钟，沥干水分，腌制好的牛肉直接放平底锅煎一下，不用放油，两面都熟了放焯好的芦笋炒一会儿就可以起锅了。芦笋和牛肉都超级入味，牛肉也不老，好吃😋。

菜谱创建时间：2020-07-02 08:12:44