超简单零基础小白易上手的蔓越莓饼干

作者： 下厨房用户_v08ya

刚开始做烘焙都是从饼干入坑的😂，简单的蔓越莓饼干吃起来酸甜可口酥脆，😏今天给大家分享一款零基础，小白，易上手的蔓越莓饼干❤

用料

• 软化黄油 50克
• 糖粉 35克
• 全蛋液 15克
• 低粉 95克
• 蔓越莓碎 10克

超简单零基础小白易上手的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

1.黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松状态，体积膨发、颜色发白（打的越发饼干越酥）

步骤 2

2.分3次加入常温蛋液，且每次都要搅拌均匀至蛋液完全吸收，再加入下一次蛋液

步骤 3

3.再加入面粉搅拌成团

步骤 4

4.将调好的面团搓成圆柱形，包好保鲜膜，再敲成长方形或正方形，入冷冻半小时以上，冻硬即可。

步骤 5

5.烤箱预热160°，面团切成0.3～0.5的薄片

步骤 6

6.将饼干均匀的摆放在烤盘里烘烤15分钟，成品表面上色即可

超简单零基础小白易上手的蔓越莓饼干的小贴士

1.黄油要提前软化 2.常温全蛋液 3.粉类完全拌匀 4.烤箱预热，商用180/160家用150 5.常温密封保存，保质期7天 零售参考价:90g/15元 200g/46元

菜谱创建时间：2020-07-02 05:55:07