脆皮雪糕的脆皮

作者： 米子酱Sophie

🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 分享在这里，主要是为了自己用着方便 如果你也需要，记得点收藏哟 谢谢！❤️

用料

• 黑巧（65％） 200g
• 椰子油 100g
• 熟坚果碎 30g
• 硅胶量杯 1个

脆皮雪糕的脆皮的做法步骤

步骤 1

准备材料～ 这次用的坚果碎是腰果～ 巧克力是65％黑巧～偏苦一点，但我喜欢～ 右下角的是椰子油～淡淡的椰子味，很棒～ （不喜欢黄油的，推荐椰子油，最佳原料） 硅胶量杯是最需要的，特别方便～

步骤 2

巧克力和椰子油混在一起，然后隔水加热～要随着搅拌哦～还有剩三分之一左右没化完的黑巧，这时候关火，余热把剩下的黑巧融化掉～

步骤 3

丝滑～ 晾凉一下～倒入熟坚果碎～ 什么坚果都可以，花生、腰果、杏仁或者其他都行～烤熟的就行，碎一点比较好～当然啦，不喜欢吃的，也可以不放～

步骤 4

合二为一～完美～

步骤 5

倒入硅胶量杯里～ 以上用料加起来差不多300ml左右～

步骤 6

操作如视频～ 此操作一定要快～从冷冻室里拿出来的雪糕，快速的放入量杯里～没过之后迅速拿出来～此操作仅一次，要不然，雪糕就要化了～ 全部完成之后再次放回冷冻室里，冷冻一下～ （如果需要很多雪糕做脆皮，建议批次拿出来，可以四支或者五支，要不然雪糕化太快了）

步骤 7

（新一批脱模成功～小雪糕们很可爱～） （脱完模，还是要立即放回冷冻室） （等待变身ing～）

步骤 8

雪糕们，变身～

步骤 9

话不多说，造起来～

步骤 10

包装起来，送人完美～

脆皮雪糕的脆皮的小贴士

巧克力没用完，可以放冰箱～ 下次用的时候再拿出来化开～

菜谱创建时间：2020-07-01 22:13:35