芋儿鸡

作者： 吱吱扎

用料

• 鸡 半只
• 小芋头 6-8个
• 魔芋豆腐 1块
• 大蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 花椒 一小把
• 姜 3片
• 洋葱 1/4个
• 红油豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蒜苗 2根

芋儿鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块洗净控干水

步骤 2

锅起热油，多油，放入鸡块，把鸡肉炒干。

步骤 3

鸡肉盛出来

步骤 4

把调味料放热油里翻炒，炒至洋葱透明。

步骤 5

放两大勺红油豆瓣酱

步骤 6

加入削好皮的小芋头继续翻炒

步骤 7

加入鸡肉和切成片的魔芋豆腐，加入一勺料酒，半勺老抽，两勺生抽，盖上锅盖小火焖煮半小时。

步骤 8

等到小芋头软糯撒半勺盐和蒜苗就准备出锅啦

步骤 9

完成图

菜谱创建时间：2020-07-01 21:42:52