油焖尖椒

作者： 追你跑丢鞋

油焖尖椒，做法简单，香辣可口，营养下饭。今天买的尖椒有点辣，吃一根尖椒我就干掉了一碗饭，嘻嘻！😁😁😁😁我吃了4根尖椒，把预的留明天早餐都干没了！现在一打嗝都辣嗓子眼，吃太多了！

用料

• 尖椒 12个
• 猪肉 100克
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜汁 1小勺
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 耗油 1勺
• 鸡粉 少许
• 水淀粉 少许

油焖尖椒的做法步骤

步骤 1

切点蒜末备用。

步骤 2

猪肉剁成肉泥，放葱、姜汁、生抽、蚝油、料酒、少许鸡粉搅拌均匀成肉馅。

步骤 3

尖椒洗净，切掉头，扣去辣椒子，备用。

步骤 4

将肉馅塞入辣椒，蘸点淀粉封口。

步骤 5

起锅烧油，油热下入尖椒煎至虎皮色捞出控油。

步骤 6

锅留底油，下葱蒜爆香，放生抽、蚝油炒香，烹入少许料酒，添一小碗清水。

步骤 7

下入煎好的尖椒放少许盐煨制肉馅熟透入味，淋入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘。

步骤 8

成菜 ，香辣可口，超级下饭。

菜谱创建时间：2020-07-01 20:47:09