姜葱炒花螺

作者： 廚娘_Mary姐

你我他de至爱。

用料

• 花螺 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 洋葱 1个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 2勺
• 鱼露 1勺
• 白糖 适量
• 料酒 1勺

姜葱炒花螺的做法步骤

步骤 1

这货涨价了，58一斤。 淡盐水没过花螺浸泡2小时，清洗干净。

步骤 2

青椒1个，姜切丝，洋葱切碎。

步骤 3

蒜末可以多准备一些。

步骤 4

锅中烧水，加入花螺焯水片刻，捞出，反复搓洗表面，冷水洗净。

步骤 5

锅中热油，炒香配料。

步骤 6

倒入花螺，2勺蚝油，2勺蒸鱼豉油，1勺料酒，1勺鱼露，少许白糖，少许水，加盖焖煮3分钟。

步骤 7

加入葱段，翻炒均匀。

步骤 8

齐活➠

菜谱创建时间：2020-07-01 20:14:39