取几个鸡蛋打散
放点葱花,放点盐一起搅匀,放葱花煎鸡蛋是秘诀哦。煎出来的鸡蛋特别香。
青椒切块儿
起锅烧油。油烧到比较热有点儿冒烟的时候,下鸡蛋煎熟,盛出来备用。
再起锅烧点油,放青椒进去翻炒,放点盐。当青椒变色以后就可以了
青椒变色以后,放入炒好的鸡蛋进去翻炒,加蚝油,加一勺酱油
起锅装盘,简单又方便