韭菜豆芽鸡肉丝

作者： 鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

清爽脆口的一道小炒， 简单易做适合春夏。 除了空空的胃袋， 还能拯救月底空空的钱包。(ゝ∀･)

用料

• 豆芽 1把
• 韭菜 150克
• 鸡胸肉 100g
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 适量

韭菜豆芽鸡肉丝的做法步骤

步骤 1

将豆芽清洗干净。

步骤 2

韭菜洗净切成适中的长段。

步骤 3

鸡胸肉洗净后先切成厚度相近的片。

步骤 4

再将鸡胸肉切丝。

步骤 5

食盐生抽生粉和食用油腌制备用。

步骤 6

抓匀后也可加少许辣椒粉一起腌制。

步骤 7

这样食材就准备好了。

步骤 8

热锅入油肉丝炒至发白就盛出备用。

步骤 9

大火炒洗好沥水后的豆芽。

步骤 10

豆芽开始发软后倒入之前炒好的半成品肉丝。

步骤 11

最后加入韭菜段食盐生抽调味即可。

步骤 12

喜欢带点鲜辣口感就再撒点辣椒粉吧。

韭菜豆芽鸡肉丝的小贴士

豆芽菜看上去多炒熟后会缩水出汁。 调味在最后一步即可。 最后入韭菜不要翻炒过头，蔬菜会自然蔫软。 辣椒粉依个人口味增减。

菜谱创建时间：2020-07-01 17:53:37