爽口萝卜

作者： 富区小妞

用料

• 水萝卜 8个
• 糖 6勺
• 盐 3勺＋3勺
• 白醋 6勺
• 柠檬 半个

爽口萝卜的做法步骤

步骤 1

我选的水萝卜，口感好，都是大个的，先把它们洗净。

步骤 2

把水萝卜们切厚片；

步骤 3

撒3勺盐，抓拌均匀，等待盐将萝卜的水分杀一杀；

步骤 4

柠檬如果皮苦就去皮，不苦就不去皮，切成扇片形；

步骤 5

把萝卜杀出来的水倒出去，再用手使劲把萝卜攥一攥，尽量干些；

步骤 6

把柠檬、盐、糖、米醋都倒进萝卜里；

步骤 7

抓拌均匀，加盖子放阴凉处，等待10分钟；

步骤 8

每隔10分钟翻拌一下，翻拌两只三次即可；

步骤 9

大约30-40分钟就可以吃了，吃多少取多少，其余的连汤汁一起装罐放冰箱冷藏，冰冰凉凉爽脆可口。

菜谱创建时间：2020-07-01 15:45:18