莜面鱼鱼

作者： 富区小妞

用料

• 西红柿 1个
• 盐 20克
• 开水 500克
• 萝卜 少许
• 莜面 500克
• 酱油 一勺
• 胡萝卜 半根
• 自制牛肉甜辣酱 两勺
• 耗油 一勺
• 鸡精 少许勺

莜面鱼鱼的做法步骤

步骤 1

开水倒入莜面中，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后揉城面团

步骤 2

将面团分批搓成长条

步骤 3

揪成小剂子

步骤 4

搓成这样的鱼鱼形

步骤 5

上屉蒸，5...6分钟即可

步骤 6

蒸好后起锅

步骤 7

将萝卜或者土豆，胡萝卜，番茄切丁，起锅少许油将丁们炸锅炒，加入其他调料和自制牛肉酱，加少许水，然后下鱼鱼翻炒均匀

步骤 8

出锅，开吃

莜面鱼鱼的小贴士

水一定是开水，水面比例一比一，口感最好。蒸好的鱼鱼一定一个一个分开，不要粘连

菜谱创建时间：2019-10-17 05:20:46