无添加绿豆冰

作者： 有花有菓

今天大连中午实时温度30℃，顶着大太阳接娃放学，回来做个绿豆冰吧。小时候最爱口味的雪糕，推车卖的那种。

用料

• 绿豆 适量
• 白砂糖 适量
• 糯米粉 适量
• 牛奶 适量

无添加绿豆冰的做法步骤

步骤 1

绿豆先泡发，然后煮开，喝碗绿豆稀饭先。

步骤 2

挖一到两勺（大饭勺，看你家模具大小而定）绿豆到另一小锅，捞干的。

步骤 3

加牛奶、砂糖、一点糯米粉，我都没有称，一点点加，一点点搅拌，肉眼观察量，嘴尝浓淡哈。我喜欢这样随性。

步骤 4

开火煮到浓稠，不停搅拌，可以撵沙式搅拌。

步骤 5

晾凉期间也是等待绿豆沙与牛奶像充分混合。

步骤 6

装模具，我喜欢这种小只的模具，几小口一个绿豆冰，贪凉没负担。

步骤 7

入冰箱冷冻六小时以上，然后开吃。

步骤 8

一个孩子喜欢淋巧克力酱，一个孩子喜欢淋自制的草莓酱，反正没添加，随你们喽！

无添加绿豆冰的小贴士

不甜不甜不甜，我放了三大勺糖，可见外面的雪糕都放些什么

菜谱创建时间：2020-07-01 14:10:00