麻汁豆角

作者： 大晨小希

在露台种了几棵豆角，没想到大丰收，天气炎热正好想吃面条，做完卤子后在调一盘…

用料

• 蒜 5瓣
• 盐 一勺
• 芝麻酱 2勺
• 豆角 一把（大约十根）

麻汁豆角的做法步骤

步骤 1

洗净切段，开水下锅，放一勺盐，这样豆角会翠绿，大约三分钟就捞出过凉水

步骤 2

大蒜捣泥加盐，盐要和大蒜一起捣，蒜才会粘稠

步骤 3

加入两勺麻汁，放温水调成糊状，一定要是温水，不然会调成絮状

步骤 4

调成这样就好了，（是蒜泥和麻汁一起调哦）

步骤 5

豆角放凉捞出沥干，装盘

步骤 6

倒是料汁上桌，简单好吃

麻汁豆角的小贴士

如果喜欢吃腐乳也可以在料汁里加入小半块，也是很好吃的，或是加入半勺蚝油也是提鲜不少哦， 我家小孩也吃所以只放了盐

菜谱创建时间：2020-07-01 13:50:58