家常红烧肉

作者： Chloe的梦想厨房

用料

• 猪五花肉 500g
• 姜片 8片
• 生抽 3勺
• 冰糖 20克
• 黄酒 2勺
• 盐 根据口味

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块焯水，捞出

步骤 2

调制好炖肉料汁

步骤 3

放少许猪油，加黄冰糖，炒糖色

步骤 4

这种状态就可以关火

步骤 5

下姜片和肉。开小火，翻炒上色

步骤 6

放入料汁，加水没过肉块。大火烧开，转小火。炖煮一个半小时，期间注意观察，适量加水。

步骤 7

开大火收汁

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2020-07-01 13:26:34