西红柿炒茄子

作者： 食物界的探索家

夏季的西红柿和茄子都是妥妥的明星蔬菜，但大家有没有想过他们相遇时候是什么情形呢？毋庸置疑，一定是妙不可言。

用料

• 西红柿 1个
• 盐 5克
• 茄子 2个
• 小葱 2根
• 蒜 3瓣
• 味极鲜酱油 2勺
• 花椒粉 1勺
• 大料粉 1勺

西红柿炒茄子的做法步骤

步骤 1

1.葱，蒜，西红柿，茄子洗干净 2.葱，蒜，西红柿切丁 3.茄子去皮，切丝，浸入凉水中

步骤 2

4.起锅烧油，爆香葱蒜，放盐，味极鲜酱油 5.加入西红柿丁，炒出汤 6.放入茄子丝，炒熟即可

西红柿炒茄子的小贴士

1.切好的茄子丝用凉水泡一下，炒出来的茄子颜色不会黑。 2.西红柿一定要炒出汤。这样西红柿的汤汁就会粘附在茄子上，让茄子变得很美味。

菜谱创建时间：2020-07-01 12:27:00