宝宝健康零食-黄瓜薯片

作者： 小宇宙麻麻0601

第一次尝试，未脆，但黄瓜薯片味道浓郁，你的宝宝一定跟我们一样爱吃爱吃爱吃！ 会根据成功薯片介绍改良配方，你一定能成功！

用料

• 土豆 150g
• 低筋面粉 20g
• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 玉米油 少许

宝宝健康零食-黄瓜薯片的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟捣泥

步骤 2

用勺子压的，看着细腻光滑，其实不行。必须要用打汁机！！！

步骤 3

黄瓜削皮不削皮都可。

步骤 4

加水打成汁。

步骤 5

过滤黄瓜水。不然黄瓜渣影响薯片口感。

步骤 6

土豆泥筛入面粉，用黄瓜汁搅拌，放入盐。稀稠如图。太稠的话无法用指腹揉开，可以压平也行。注：打好的土豆泥要比上图细腻很多，越细腻越好。

步骤 7

裱花袋挤成1.5cm直径的豆豆。细腻的土豆泥裱花袋剪小小一个口就行。我开始以为用裱花袋可以过滤未压碎的土豆丁，结果不然，土豆丁会堵在口下不来，要挤出去栽继续很麻烦。既然这样，直接用勺子弄一块再揉开不好吗，不方便吗？建议用勺子直接制作。

步骤 8

这就是土豆不够细腻的结果，细腻的土豆指腹打圈揉开如上一个牛奶土豆品一样非常均匀光亮。

步骤 9

烤好的，薄的婚姻的地方很脆，就是黄瓜薯片的味道！

步骤 10

即便没有脆的地方，孩子都很爱吃。清爽的夏天就是这个味道。酥脆只是我们定义的成功标准。但孩子爱吃补也是一种不成功吗？！哈哈～

步骤 11

这个就是第二波，我用的土豆比配方上多，所以来了两次。用手压的更厚一些，时间39分钟，120度，所以中间是绵软土豆泥，黄瓜味的，也爱吃。甚至更爱吃那个黄瓜土豆球，好玩，哈哈！

宝宝健康零食-黄瓜薯片的小贴士

要酥脆，土豆泥要打细腻了啊，用黄瓜水，就成了！参见上一个菜单《宝宝可食健康土豆片》，用牛奶做的，当然水也没问题，那就是原味的，加些盐，配些番茄酱，可以的。

菜谱创建时间：2020-07-01 12:09:06