解馋又不用担心长肉的蒜香排骨

作者： Wang绒球

非常简单的做法就可以吃到美味的排骨，而且不用油，既解馋又能满足味蕾，食肉族们做起来😄

用料

• 猪肋排 1斤
• 蒜 1头
• 生抽 5勺
• 姜 3大片
• 糖 3勺
• 大葱 半根
• 蚝油 3勺
• 花雕酒或料酒 5勺
• 小茴香粉 2勺
• 烧烤酱（可选） 2勺
• 香菜 3根
• 红辣椒 2个
• 花椒 若干

解馋又不用担心长肉的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

把整块的猪肋排洗净切开

步骤 2

把蒜末，姜片，葱段，生抽，蚝油，花雕酒（或料酒），小茴香粉（可选），烧烤酱，白糖，花椒，放在一个大盆里搅匀，把排骨放进去。

步骤 3

排骨抓匀，腌制3个小时。

步骤 4

放空气炸锅里，280度，烤12分钟，然后翻面再烤10分钟。

步骤 5

用一点油把红辣椒煸香（这里不需要再放盐，因为排骨已经有咸味了），排骨出锅之后铺在上面即可。

步骤 6

咬上一口焦香焦香的，把这位吃客吃美了😆

步骤 7

瞬间扫光，再配上冰啤酒，又是不过的一天！🤣

解馋又不用担心长肉的蒜香排骨的小贴士

因为对空气炸锅的时长掌握不好，我没有把温度设的太高，时间也不敢太长。每个锅的情况不一样，大家按自己的习惯做哈。

菜谱创建时间：2020-07-01 11:15:25