金汤酸菜柠檬鱼

作者： 璞真食品

用料

• 黑鱼片 300克
• 腐竹 100克
• 金针菇 100克
• 酸萝卜 50克
• 姜末 10克
• 蒜末 10克
• 青红椒圈各 10克
• 鲜青花椒 10克
• 柠檬片 3片
• 璞真金汤酸辣酱 100克
• 璞真脆爽酸菜 50克
• 水 400克

金汤酸菜柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼片下盐3克、味精3克、生粉5克、蛋清半只腌制;

步骤 2

辅料飞水放入容器里;

步骤 3

另起锅烧水至90度下鱼片、把鱼片浸到八成熟捞出入容器里;

步骤 4

起锅下调料煮开，倒入容器中即可;

步骤 5

烧热油(250℃)，浇在小料上即可。

菜谱创建时间：2020-07-01 10:07:11