减脂族的万能蘸酱

作者： 叁餐飯時-祝祝

上个月去版纳玩，品尝了许多地域美食。傣味中总有各种天然香料和食材做的蘸酱搭配各类菜肴。没有深究过配料和做法，却启发了我。 起早在厨房里捣腾早餐，昨天刚好买了树番茄一时兴起做了个色拉酱、卷饼酱，酸酸甜甜辣的味道真心不错，写个菜谱记录一下。

用料

• 树番茄 1个
• 小米辣 2个
• 小台芒 1/2个
• 薄荷 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量

减脂族的万能蘸酱的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料；小米辣根据个人食辣程度增减

步骤 2

树番茄、台芒洗净去皮切小块，小米辣、薄荷切碎

步骤 3

所有材料放入容器捣成泥装碟即可食用；可搭配色拉🥗、卷饼、烤肉……

步骤 4

搭配色拉、卷饼早餐图

减脂族的万能蘸酱的小贴士

1️⃣芒果选用7成左右熟的 2️⃣小米辣根据自己喜好和搭配的菜肴来增减；搭配色拉和卷饼可少些、烤肉可多一些

菜谱创建时间：2020-07-01 09:47:44