酸豆角

作者： 生酮白

夏天到啦～

用料

• 盐 20克
• 豇豆 717克

酸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角开水煮熟

步骤 2

切段上盐 我比较懒 切的长 大家可以切短一些 铺满一层 缸豆 撒一层盐 差不多4克左右 一直到最后一层药撒完 开始颠 使得豆角上盐均匀 稍微多一点盐不要紧 盐多更酸 但不要搞到齁咸 那就没法吃了

步骤 3

找一个干净无水的玻璃瓶 装入豆角 封上保鲜膜 盖子拧紧 即可等待时光的风味了～一般为一周左右 温度高的可以减少时间 温度低就多腌会儿 随后可以转到冰箱里

酸豆角的小贴士

不要沾生水！

菜谱创建时间：2020-07-01 09:23:50