松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大

作者： 张_小_欧生酮笔记

每个三大营养素含量： 脂肪 6.4克 净碳水 1.6克 蛋白质 7克 杂粮版： 脂肪 8.4 净碳水 1.6 蛋白质7.8

用料

• 杏仁粉 56克
• 面筋粉 30克
• 洋车前 10克
• 赤藓糖醇 5克
• 泡打粉 3克
• 热水 100克
• 无糖苹果醋 1/4小勺

松软劲道生酮馒头，伪杂粮馒头，发了两倍大的做法步骤

步骤 1

粉类混合均匀。 热水和苹果醋混合均匀。 水倒入粉中，混合均匀。

步骤 2

蒸锅烧水，水开后放入馒头坯，蒸10分钟。 应该分成5个了。分了四个，感觉有点大。

步骤 3

刚蒸好会比较软，可以用炒菜铲铲出来。 也可以在蒸前铺上打湿的笼布，不会粘，可以直接用筷子夹出来。

步骤 4

方子里如果加上26克亚麻籽粉，就成了伪杂粮馒头，帮助通便。

步骤 5

对面食念念不忘的酮人有救了。

步骤 6

来一张细节图。发得很好，吃起来松软劲道。

步骤 7

馒头夹咸菜，有好这一口的吗？

菜谱创建时间：2020-07-01 08:52:58