香菇虾皮紫菜粉

作者： 车厘子厨房

宝宝出生后我就开始研究各种辅食，市面上也有好多香菇虾皮粉，基于食品安全考虑，所以就选择了自己在家做，如果你们也有兴趣，不妨一试！香菇虾皮紫菜粉味道鲜甜，煮粥煮面加一点进去立马增鲜增香😍

用料

• 紫菜 20克
• 无盐虾皮 40克
• 干香菇 8朵

香菇虾皮紫菜粉的做法步骤

步骤 1

先把虾皮清洗一下，再泡10分钟，泡完后沥干水分，尽量沥干一点，可以使用厨房纸印干水分，然后拿到太阳底下暴晒一天。

步骤 2

干的香菇同样用水清洗一下，然后泡5分钟，稍微软软的就可以，泡软了沥干水分再剪成小块，然后拿去暴晒，东莞这几天真的好热，香菇晒一天已经很硬了。

步骤 3

暴晒后的虾皮和香菇已经很脆了，用平底锅小火慢炒致微微金黄色而且闻到香味就可以了。我炒了大概4分钟，全程小火慢炒，要不停翻拌以免炒焦了，炒好后放凉备用。

步骤 4

紫菜用平底锅小火慢煎致变绿色就可以，不需要放油，紫菜很容易焦，所以一定要小火慢慢炒，炒好了放凉备用。

步骤 5

把所有材料放到破壁机，我使用的是奥克斯静音破壁机，按清洗模式，每次30秒，重复2-3次就可以了。

步骤 6

检查一下看看有没有大颗粒，如果有就还需要搅拌一下。

步骤 7

磨好后拿密封盒装起来放冰箱冷藏即刻。纯手工无添加的香菇虾皮紫菜粉就做好啦☺️

菜谱创建时间：2020-06-30 23:16:44