五彩蒜泥蒸茄子

作者： 梅花0801

用料

• 大紫色茄子两 个
• 蒜头一只
• 青红辣椒各2只
• 蚝油2勺
• 生抽2勺
• 肉糜100克

五彩蒜泥蒸茄子的做法步骤

步骤 1

紫色茄子两只洗净。

步骤 2

每只剖成8条(连头部)

步骤 3

把姜，蒜，青红辣椒都切成末。

步骤 4

蚝油2勺，生抽2勺，少量糖和味精在放入一勺食用油的锅内熬成调味的浓汁待用。

步骤 5

把肉糜在油锅内划开。

步骤 6

肉糜盛入碗内待用。

步骤 7

姜蒜等末在油锅内爆出香味待用。

步骤 8

茄子上蒸架蒸熟。

步骤 9

趁热茄子装盘后浇上肉糜。淋上调味浓汁。

步骤 10

倒入香料。

步骤 11

五彩蒜泥蒸茄子完成了。

菜谱创建时间：2020-06-30 22:16:18