不正宗的罗宋汤很好喝

作者： Xenia_木心

用料

• 牛腩 300克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 番茄 5个

不正宗的罗宋汤很好喝的做法步骤

步骤 1

将牛腩切小块，冷水入锅，加入料酒、生姜、葱段，大火烧开第一遍，换水。（就是为了去掉血水，我也不知道其他人怎么做的这步，换水就是单纯因为我事儿）

步骤 2

第二次水里还有浮沫就撇掉就好，再加入点料酒（料酒看心情放吧我反正没少放）再放一点点洋葱进去可以让高汤有甜味。后面要小火炖1个半小时到2个小时 时间越久肉越软，中间可以加热水确保有足够的汤。ps：主要是我家锅小 是牛奶锅

步骤 3

土豆切块 胡萝卜切块 洋葱切小块 （我个人还放了蒜瓣 ）西红柿切小块

步骤 4

开始拿起你另外一个锅，然后先加入黄油🧈or油就行。炒番茄 这步是为了要番茄炒烂变成泥 炒的时候可以加盐 这样会快一点

步骤 5

把番茄炒成炒半泥时候 放入洋葱继续 ps：不用加水因为这样番茄味道会很浓

步骤 6

完全是番茄泥的情况下可以加入煮好的高汤了 可以把葱姜都拿走 把肉也放入进去 （或者把番茄泥放到汤锅里也可以）

步骤 7

然后烧开放入土豆，大火大概8-10min 转小火慢炖就好 盖盖子（我家没有就用菜板代替了一下）调料按照自己口味加盐就好

步骤 8

做完就这样的，肉多是因为我比较爱吃肉 没了

不正宗的罗宋汤很好喝的小贴士

1. 如果不喜欢特别酸的可以加糖提鲜 我没加 因为番茄的味道是够的 2.其他的我也不知道了 我就是想给问我的妹子发一下 我这样简单

菜谱创建时间：2020-06-30 21:21:26