妈妈易上手宝宝好抓握的手指蛋黄溶豆

作者： 熙熙姐呀

熙熙姐还差几天6个月的时候，就迫不及待的给做上辅食了…就想着look look吃不同食物时的奇异表情（好奇老母亲）更期盼着熙熙姐也能自主进食…（想得比较多）所以把溶豆也做成了手指状…比起圆点形的更容易抓握…熙熙姐一抓一个准…信心爆棚吃起来不要太销魂

用料

• 蛋黄 3个差不多45g
• 奶粉 15g-18g
• 新鲜柠檬汁或白醋 3、4滴

妈妈易上手宝宝好抓握的手指蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄放无水无油碗里！挤入柠檬汁，高速打法至画“8”字还能保持4、5秒以上再消失，期间需要一到两次把飞溅的蛋黄刮到一起打！图上做的6个蛋黄量，打发了9分钟，图上“8”字是画完4秒后慢慢消失的状态！ 直接加入奶粉！不用过筛！

步骤 2

快速翻拌到无干粉状即可！装裱花袋，顺便烤箱100度预热 ！裱花袋剪直径约5mm的口，在烤盘上挤出长约2cm的条

步骤 3

烤箱100度 30分钟左右，如果是不粘烤盘烤好的状态是一点不粘烤盘，轻轻一拿就下来了…非不粘烤盘需要垫油纸或油布

步骤 4

熙熙姐销魂式打call老母亲手指溶豆

妈妈易上手宝宝好抓握的手指蛋黄溶豆的小贴士

注意这几点不翻车：1、打蛋容器一定不要太大了！2、蛋黄打发不看时间！看状态！3、放入奶粉不要画圈拌！一定是翻拌！ 奶粉我用的是德版爱她美1段 ，奶粉分量我写的15-18g都可以！区别就是 ：奶粉越少入口融化时间越快！熙熙姐现在8个月了还没有出一颗牙…我都是放18g奶粉，熙熙姐可以在嘴里抿着玩一会，刚接触的宝宝可以放15g奶粉…不容易糊嗓子！

菜谱创建时间：2020-06-30 21:21:17