猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【7月北鼎珐琅铸铁锅打卡食谱】 *本食谱出自@灿灿闪着光

用料

• 猪肚 350克
• 山药 300克
• 枸杞 10粒
• 花椒 20粒
• 葱 两三根
• 姜 1颗
• 盐 适量
• 水 半锅

猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

处理好的干净猪肚焯水切条

步骤 3

山药去皮切段、姜切片，葱段打结

步骤 4

锅内放入猪肚条，码上姜片、葱结和花椒粒

步骤 5

注入半锅清水，要没过食材，盖上锅盖打开电磁炉开炖

步骤 6

先炖两个小时，然后捞出葱结扔掉，倒入山药条和枸杞再炖20分钟

步骤 7

各家电磁炉火力不同，这时候可以尝尝，猪肚软烂山药软糯，就可以根据个人口味加盐调味了

步骤 8

炖好关火，撒一把葱花开喝！炖的白白的鲜美猪肚汤里都是浓缩的精华呀

猪肚山药汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的小贴士

使用珐琅锅记得全程使用中小火，电磁炉瓦数不要开太高，不然会伤锅噢。

菜谱创建时间：2020-06-30 19:45:43