手工虾丸

作者： 蛋蛋蛋蛋蛋炒饭

做出来一盘虾丸，产量不算高，真材实料。超级简单，一看就会！

用料

• 虾 2斤
• 淀粉 2勺
• 蛋清 4个
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 料酒 2勺

手工虾丸的做法步骤

步骤 1

虾去皮去头去掉虾线

步骤 2

把虾肉剁成泥

步骤 3

加入蛋清，盐，白胡椒，料酒，淀粉用筷子顺一个方向搅拌，一样一样慢慢加入，要多搅拌一会儿，把虾的粘性搅出来。

步骤 4

水先烧开后关掉火，然后用勺子挤出丸子丢入，等所有完成再开火煮开

步骤 5

这样方法丸子比较Q弹

菜谱创建时间：2020-06-30 19:38:46