酥脆香甜的黑芝麻华夫饼，无泡打粉无酵母，简单好操作

作者： 歪歪廖

剁手买三明治机，为了不荒废，折腾了华夫饼，看了很多教程，都是需要酵母泡打粉之类的，太麻烦了，偶然间看到了这款方子，自己改良了下，非常成功，一次刚好做三片，娃一顿早餐正好啊（芝麻粉可换成等量低筋面粉）

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 45克
• 玉米油 7克
• 芝麻粉 5克
• 低筋面粉 40克
• 糖 15克
• 油少许刷锅 克

酥脆香甜的黑芝麻华夫饼，无泡打粉无酵母，简单好操作的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋蛋黄蛋清分离，装在干净无水的容器内，蛋黄没加入牛奶，玉米油，芝麻粉，低粉，搅拌至无颗粒待用

步骤 2

糖分三次加入蛋白打发成尖角状态

步骤 3

三分之一蛋白放入搅拌好的蛋黄液中，稍微搅拌后倒入剩余蛋白中，迅速搅拌好待用

步骤 4

轻食机预热，刷油，倒入少量搅拌好的溶液，盖上盖子等2～3分钟就好了

步骤 5

这个方子刚好可以做三块

步骤 6

小伙子一次能吃三块啊，健康美味的早餐10分钟搞定

步骤 7

口感边缘是酥脆的，中间有一点点软，15克糖刚好有一点点甜，适合小朋友

菜谱创建时间：2020-06-30 15:20:42