金沙小酥肉

作者： Tracy是摩羯

突然爱上各种蛋黄焗，沙沙的外层口感，包裹酥嫩的小里脊，一口下去，回味无穷……

用料

• 猪小里脊 200克
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 5克
• 盐 5克
• 玉米淀粉 30克
• 水 30克
• 蜂蜜 5克
• 咸蛋黄粉 30克

金沙小酥肉的做法步骤

步骤 1

小里脊肉，切条，撒白胡椒粉、盐、蛋清抓匀，腌十分钟

步骤 2

玉米淀粉加水上浆

步骤 3

锅内倒油，油六成热下肉，将肉炸至金黄，捞出

步骤 4

油热再次复炸，捞出控油

步骤 5

另起锅倒入底油，加入蛋黄粉，翻炒出沙，倒入炸好的里脊肉翻炒，出锅前里面上蜂蜜

步骤 6

摆盘，开吃😁

菜谱创建时间：2020-06-30 13:08:17