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韩式肉酱拌秋茄的做法
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韩式肉酱拌秋茄

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

韩式肉酱拌秋茄的用料

韩式肉酱拌秋茄的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秋茄洗净,去蒂;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把秋茄先切成段,后对半切开,食用时再切,以免氧化;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秋茄上锅蒸熟,备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸秋茄的时候,把瘦肉剁成肉末;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好香菜,葱花,蒜末等备用;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,下蒜末和肉末炒香;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉熟时加入韩国风味酱炒匀,事先可以加一点水调匀;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后下香菜和葱花炒匀,肉酱就做好了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉酱淋在秋茄上,再撒上炒香的白芝麻即可@!圣女果一分为四,装饰用!

韩式肉酱拌秋茄的小贴士

秋茄要食用时才切,以免氧化,如果实在没办法就用盐水或者柠檬水或者醋水泡,可防氧化!

菜谱创建时间:2012-06-29 23:20:57
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