轻食·南瓜银耳酸奶｜无糖低卡早餐、减肥也能放心吃的甜品

作者： 喵喵头很大Meow

健康轻负担，无糖但又有南瓜提供微甜味， 加上银耳的软糯、冷藏酸奶的柔和， 冰镇❄️作为夏日甜品也是不错的选择。 很适合减脂健身人群。 最好提前一晚准备。 以下为2人份。

用料

• 银耳（鲜银耳最佳） 1/4朵
• 熬银耳羹的水 300克
• 南瓜 200克（生重）
• 自制无糖酸奶（也可用市售酸奶） 400克

轻食·南瓜银耳酸奶｜无糖低卡早餐、减肥也能放心吃的甜品的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡好，加水熬成浓稠银耳羹。鲜银耳比干银耳更容易出胶，我直接用电饭煲熬粥模式1小时就好了。冷藏备用。

步骤 2

南瓜切薄片，放盘子里，覆盖保鲜膜（以防水分流失），微波炉高火6-8分钟，戴隔热手套取出来，放凉压成泥，冷藏备用。

步骤 3

准备好酸奶。我用的是自制脱脂无糖酸奶，做法👉https://www.xiachufang.com/recipe/104188883/?group=share_title_a。买的酸奶也可以哈，只是自制更健康轻负担。

步骤 4

组合：南瓜泥、银耳羹、酸奶，舀在一起就行啦。其实比例可以随意哈，按自己口味喜好就行。

轻食·南瓜银耳酸奶｜无糖低卡早餐、减肥也能放心吃的甜品的小贴士

能耐酸的话，不加南瓜泥，就银耳羹和酸奶在一起，也很好吃。值得一试。

菜谱创建时间：2020-06-30 08:51:02