山寨版提拉米苏

作者： yang清新幽兰

有时间就想做点吃的，让孩子们高兴，想做提拉米苏，做正版的，材料太多，费事，想着做一个简易版的，模样像，味道也挺好吃

用料

• 巧克力饼干碎 400克
• 淡奶油 350克
• 白糖 35克

山寨版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

淡奶油在冰箱冷冻存放，提前半天拿出来放到冷藏室备用

步骤 2

提前一天在冰箱里放半盆水冷藏一天备用，把淡奶油倒到无油无水的盆里，放到冷水盆上面隔水打发，先用中速打发一分钟，再放上糖，继续打发两分钟，打发成型，纹路清晰，有一定的阻力了，淡奶油就打发好了

步骤 3

巧克力饼干碎

步骤 4

我用的是八寸活底蛋糕模具，在底下撒一层饼干碎，用勺子底部整理平整

步骤 5

弄适量打发好的淡奶油，用刮刀摁着奶油，转蛋糕模具，尽量摸平整

步骤 6

再撒一层饼干碎，整理平整

步骤 7

再弄一层淡奶油，整理平整，由于只用了饼干碎，整理平整的时候会带起来奶油，要用巧劲

步骤 8

再撒一层饼干碎，以此类推，把淡奶油和饼干碎都用完

步骤 9

然后把蛋糕模具震几下，让食材尽量瓷实，然后在蛋糕模具让盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻一晚上

步骤 10

好吃的山寨版提拉米苏就完成了，可以一直在冷冻室放着，吃就拿出来，淡奶油冻的硬硬的，挺好吃的

菜谱创建时间：2020-06-30 08:28:53