面粉炸鸡翅

作者： 嘟嘟_酱酱

教大家一款不用面包糠也能炸出来一款很酥脆的鸡翅，除了鸡翅还可以换完鸡胸肉炸成鸡块，我这次炸的是排骨跟鸡翅~大家可以试试。非常简单~

用料

• 鸡翅 5个
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 面粉 100克
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 孜然粉 5克

面粉炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净之后在正反面各划两刀，腌制起来会更入味也容易熟~倒入料酒，耗油，生抽，盐，淀粉腌制20分钟

步骤 2

面粉，淀粉，孜然粉，黑胡椒，蒜切粒全部放在一起搅拌均匀！

步骤 3

碗里打一个鸡蛋，把鸡蛋打散之后把鸡翅放进去裹一层鸡蛋之后放过去面粉的碗里，裹一层面粉。裹面粉的时候要用手把鸡翅跟面粉捏紧

步骤 4

热锅之后倒入油，热了之后放下裹好的鸡翅，排骨，关小火~

步骤 5

记得最开始要关小火，大火一下就黑了，而且里面等会不熟，炸一会之后要翻面，最后都炸好差不多好了之后再开大火上色~

步骤 6

这块是排骨

步骤 7

这是鸡翅，都非常脆~

菜谱创建时间：2020-06-30 00:33:21