番茄🍅炒蛋🥚｜家的味道胃知道～

作者： Dodo叨叨

番茄🍅炒蛋🥚一直是家里的常驻菜，只要在老家一定精彩会吃到，所以对我而言这道菜有家🏠的味道~

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 3勺

番茄🍅炒蛋🥚｜家的味道胃知道～的做法步骤

步骤 1

因为讨厌西红柿🍅皮，所以我都会先把皮剥掉。锅内烧水，沸腾后关火；

步骤 2

烧水的同时可以把小葱切成末，因为家里只剩大葱了就把葱白切末了，味道也没什么影响；

步骤 3

西红柿🍅洗干净备用；

步骤 4

把西红柿🍅放到热水里，背面和正面都烫一烫，由于西红柿🍅软硬不同所以烫的时间也不一样，勤拿起来看看能不能剥皮就可以；

步骤 5

把西红柿🍅外皮剥掉；

步骤 6

把西红柿🍅切成块，装盘备用；

步骤 7

鸡蛋🥚打成蛋液，同时放入一些清水，蛋🥚会变得更嫩；

步骤 8

锅内热油倒入鸡蛋液🥚翻炒，定型后出锅；

步骤 9

锅内倒油放入西红柿🍅，持续翻炒至西红柿出水；

步骤 10

倒入鸡蛋和葱花，并加入糖🍬和盐🧂持续翻炒，然后关火；

步骤 11

装盘，完美；尝👅了一下，真香～

番茄🍅炒蛋🥚｜家的味道胃知道～的小贴士

ps.糖🍬是精髓，千万不要忘记放哦～

菜谱创建时间：2020-06-29 23:12:10