猪肉辣椒酱

作者： 漫时光_甜物

辣椒油炸过，所以这个酱是比较辣那种。 材料的份量随意就可以，我是都准备好之后称的得出的重量。

用料

• 酱油 150克
• 猪肉 200克
• 辣椒 300克
• 蒜 320克
• 油 250克
• 盐 5克

猪肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜、肉、辣椒分别剁碎。

步骤 2

油下锅烧开。

步骤 3

下肉末炸至金黄色。

步骤 4

倒出隔开油，然后再把这油倒回锅里炸辣椒。

步骤 5

辣椒炸好再滤出油来，倒回锅里炸蒜末。辣椒不要炸太久，我这个份量大约炸了5分钟，炸越久会越辣。

步骤 6

蒜末炸到有香味，变金黄色就可以了，然后把所有材料混合一起，搅拌均匀，装瓶，放凉盖上盖子。放凉箱保存。

菜谱创建时间：2020-06-29 21:49:03