韩式烤肉生菜卷（爽口不油腻.好吃到哭）

作者： 郁金香的日式养生馆

最近家里鸡胸肉吃得太多了！姐妹俩真是越吃越瘦🙃再加上姐姐如愿以偿当上了老师，整天早出晚归，劳心费神的。理科生的妹妹最近也被各种考试和赶写论文弄得焦头烂额的。当妈的真是看在眼里，疼在心里。能做到的只是照顾好她们的起居和饮食，做好她们的后盾。今天给她们做韩国烤肉生菜卷，让她们吃了之后长肉肉😊 吃不胖的生菜鸡丝卷请链接👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104749990/

用料

• 牛肉（猪肉）片 400－500克
• 越南春卷皮 适量
• 生菜 1－2棵
• 酱油汁配料
• 酱油 6大勺（90cc)
• 韩国辣酱（辣酱） 1／2－1大勺
• 白糖 3－4大勺（25－40克）
• 熟芝麻 1大勺
• 蒜泥 1小勺
• 姜泥 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 辣椒面 适量（可不放）
• 料酒 1大勺
• 芝麻油 适量

韩式烤肉生菜卷（爽口不油腻.好吃到哭）的做法步骤

步骤 1

将生菜洗净、沥水备用。

步骤 2

将调味料（除了芝麻油之外）放在一起搅匀备用。

步骤 3

将肉切成肉片。

步骤 4

锅里倒入1小勺芝麻油，油烧热后摆入肉片，炒至肉片变色。（如果肉片比较薄的话，需要先将肉片伸展开，分3回放进锅里炒熟，以防肉片炒成坨。） 倒入6大勺酱汁，小火炒2分钟。（步骤2做的酱汁够500克肉片的量，根据肉量对酱汁量进行调整） 如果2分钟过后锅里的酱汁还比较多的话，可以少放一点儿淀粉溶液。

步骤 5

炒到这样就可以了。汤汁不要太多，过多会造成在卷制过程中春卷皮会破裂露出馅料）

步骤 6

盘子里放两片生菜叶（去掉硬梗），放上烤肉，上面放上辣白菜（不放也可以拉，辣白菜要挤去汤汁），将烤肉和辣白菜卷起。 （🌸馅料不要放得过多，放得过多会造成春卷皮的破裂露出馅料。）

步骤 7

将越南春卷皮放在水中沾湿。（将光滑的一面（为正面）朝下）

步骤 8

将越南春卷皮放在菜板上，放上生菜烤肉卷，卷成卷儿。 最后用刀将生菜卷切成2－3断。 （不同厂家生产出来的春卷皮的韧性和质量都不相同。如果春卷皮在卷制过程中出现破裂了，需要再裹一张春卷皮来补救。）

步骤 9

觉得自己是手残党的，包上生菜直接吃也会好吃到哭！

步骤 10

爽口不油腻，好吃到哭！（这是切成了3断的图片）

步骤 11

吃不胖的生菜鸡丝卷，清淡爽口，百吃不厌😺

步骤 12

也可以只放烤肉不放辣白菜，味道也是棒棒哒！

步骤 13

猫咪说：“麻麻说喜欢让我胖，那我就从早睡到晚，再从晚睡到早，胖给麻麻看看😺” 麻麻说：“好了宝宝，麻麻又喜欢看你苗条的样子，快点减肥😾😽” 珍惜生活中的每一个小确幸，让日子在岁月静好中度过🌷

韩式烤肉生菜卷（爽口不油腻.好吃到哭）的小贴士

1.春卷光滑的一面为正面，朝下。 2.烤肉、辣白菜里的汤汁过多，或者放得馅料过多，都是造成春卷皮破裂的原因。 3.不同厂家生产出来的春卷的质量韧性都不相同。如果在卷制中春卷皮破裂了，可以再裹一张春卷皮来补救。

菜谱创建时间：2020-06-29 20:18:41