紫苏泡嫩姜

作者： 辰睿的老母亲

冬吃萝卜 夏吃姜 我是湖北宜昌远安人，自小就吃着紫苏炖鱼 泥鳅长大 成家后，远离家乡，来到浙江 发现这边也有紫苏，有人种 也许野生的吧 但没有人吃 炎热的夏天，做个紫苏泡姜吧 因为疫情就算时暑假 我也不方便回湖北 闻着紫苏香 思念家乡和家乡的亲人 愿父母兄弟姐妹们 亲人们一切安好

用料

• 仔姜 一斤
• 紫苏 3两
• 米醋 一瓶
• 盐 少许
• 冰糖 1元钱的

紫苏泡嫩姜的做法步骤

步骤 1

第一步清洗，下雨的下午 我跑到人家地里摘了一大把

步骤 2

仔姜 很嫩，蔬果洗洁剂浸泡五分钟冲洗干净 沥干

步骤 3

紫苏少许 加水 米醋 冰糖 煮开 加少许盐🧂晾凉

步骤 4

新买的玻璃罐 洗净 冷开水冲洗 再沥干 用之前 白酒杀菌

步骤 5

紫苏水倒进无油无水的容器里，姜切片放进去 👌啦

紫苏泡嫩姜的小贴士

容器无油无水 包括菜板和菜刀，姜要沥干水分，紫苏地里摘的蔬果清洗剂浸泡五分钟再冲洗干净 这样洗得更干净哦 不会有虫卵残留

菜谱创建时间：2020-06-29 20:17:02