宝宝辅食：溶豆（烤箱版）

作者： 龙舌草的后厨

用料

• 奶粉 18克
• 蛋黄 4个
• 柠檬汁 4滴

宝宝辅食：溶豆（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄，如果宝宝的辅食还没有添加蛋清的话，就一定要把蛋黄和蛋清分离干净，不然容易引起宝宝的过敏。如果是超市买的普通鸡蛋可以用三个，我们这是山鸡蛋，蛋黄比较小，所以用了四个。

步骤 2

根据宝宝的年龄选择合适的奶粉，每份溶豆需要称出18克奶粉。

步骤 3

在无水无油的容器中加入蛋黄和3、4滴柠檬汁之后开始打发，要把蛋黄打到颜色变淡，有明显的纹路，画八字形不易消失。

步骤 4

将蛋黄和奶粉用刮刀充分搅拌至完全融合。

步骤 5

装入裱花袋，铺上油纸之后，挤到烤盘中。溶豆的大小可以根据宝宝的年龄选择，刚开始可以将溶豆挤得大一点，随着宝宝年龄的长大，可以再慢慢将溶豆做的小一点。

步骤 6

将挤好的溶豆放到烤箱中，上下火100度，30分钟。烤箱不一样，时间和温度也会有差别，大家可以自己调整。

步骤 7

将做好的溶豆放到密封的容器中，防止受潮。

菜谱创建时间：2020-06-29 19:40:20