麻辣煎鸡蛋

作者： Amylovexiao

作为重庆人，真的是无辣不欢！！！ 不过这道菜是我婆子妈传授给我的💕💕 真的超级好吃，我有时候懒只炒一个蔬菜，又觉得菜不好吃或者太少就弄一个这个🥚 这个菜有个优点就是: 快✔✔✔简单✔✔✔

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 2个
• 干辣椒面 适量

麻辣煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把一个鸡蛋敲在小碗里做准备 PS:啥都不用放

步骤 2

烧油，炸🥚 油可以适当多点！！！

步骤 3

油温起来以后直接把碗里的鸡蛋，滑进油锅里，小火慢炸 然后等一个成型以后就又敲一个放锅里（同样建议先敲在碗里 ﾉ☀）

步骤 4

炸至两面金黄以后捞出来放盘子里 立马放干辣椒面儿

步骤 5

我是用的这个，是我婆子妈从云南带回来的💕💕 没有这个辣椒面儿的 家里的其他辣椒面儿✌🏻可以 有一次我用的🍔里面的剩下的辣椒面儿感觉味道也还不错，或者我们重庆家里必备的油辣子🤗🤗🤗感觉可以秒杀一切辣椒面

步骤 6

炸过的油可以直接炒菜（教你们个小秘诀:可以把锅斜一点，就可以不用放太多油了💕💕）

麻辣煎鸡蛋的小贴士

1、一定是放辣椒面🌶️🌶️🌶️，我觉得番茄酱什么的估计会会越吃越腻！！！ 2、一定不要炸太多，我一般一次就一个！绝对不超过两个（太多会长胖🎏🎏🎏 还会吃闷到起🙂👉🐷） 3、最好一定是趁热放辣椒面

菜谱创建时间：2020-06-29 19:25:48