自制桃脯，美味无敌

作者： 遥遥Jia

用桃肉做成的果脯，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯，甜中带酸，味美爽口，营养丰富。老少皆宜，美味无敌哦😊

用料

• 硬桃 5斤
• 白砂糖 500克
• 柠檬汁 2个的量

自制桃脯，美味无敌的做法步骤

步骤 1

桃子洗净去皮，切块（大小厚薄适中），如图

步骤 2

挤入柠檬汁，撒上白砂糖，腌制半小时

步骤 3

半小时后，砂糖开始融化出汁啦😄

步骤 4

小火煮开（一定要小火哦，稍微煮开就好，还有，千万不要再额外加水啊），随后静置过夜

步骤 5

浸泡一夜的桃子一块块码好，放在烤架上（可用烤箱，也可用果干机）

步骤 6

70℃热风烤7-8小时（具体时间看桃块的大小厚薄），这时候桃块变得金黄，呈半透明状就好啦😊

步骤 7

当当当当，色泽金黄，肉质柔糯，甜中带酸的桃脯就做好啦😊

自制桃脯，美味无敌的小贴士

1.做果脯要挑硬桃做。 2.加热桃子一定要用小火小火小火，时间不要太久，稍微煮开就行。不然桃子太软了会影响口感。

菜谱创建时间：2020-06-29 17:06:10