鱼子酱菠菜饭团

作者： 海燕的手艺

总想着把米饭换一个颜色试试，所以今天就做了个绿色的米饭，菠菜榨汁来蒸出的米饭做了饭团还是很好吃的，虽然看起来比平时蒸米饭麻烦了一点，但是制作的过程还是很有意思的，不信你也来试试吧……

用料

• 菠菜 1把
• 大米 2杯
• 日本透明酱油 适量
• 培根 2片
• 鱼子酱 适量
• 水 适量
• 橄榄油 几滴

鱼子酱菠菜饭团的做法步骤

步骤 1

首先将菠菜去根洗干净，准备好培根切碎，大米洗干净备用

步骤 2

将菠菜切段

步骤 3

将菠菜放入放入料理机中，加少许水将其打成泥

步骤 4

将打好的菠菜水过两次筛

步骤 5

大米放入九阳蒸汽电饭煲的内胆中，洗干净

步骤 6

倒入过滤好的菠菜水420毫升左右（可以加几滴橄榄油，这样蒸好的米饭有光泽！

步骤 7

将九阳蒸汽电饭煲盖上盖子

步骤 8

选择2杯米模式，用蒸香饭蒸煮

步骤 9

蒸香饭2杯米是49分钟，蒸饭的过程中可以看到米粒从泡发到米饭蒸煮的饱满过程，还是很新奇的！

步骤 10

蒸好的米饭搅拌一下装入容器中

步骤 11

倒入少许日本透明酱油，将其搅拌均匀

步骤 12

培根放入烧热的锅中煸炒几分钟

步骤 13

将米饭放入饭团模具中先铺一层

步骤 14

再加入适量的培根碎

步骤 15

再加入一层米饭，整形好

步骤 16

将饭团脱模再碗中

步骤 17

最后在饭团上加入一层鱼子酱做装饰即调味！就这样好吃的鱼子酱菠菜饭团就做好了！

鱼子酱菠菜饭团的小贴士

透明酱油不用加很多，因为培根和鱼子酱都自带咸味，适量的将菠菜饭调一下味道即可！这款蒸汽电饭煲蒸米饭的时候不用加过多的水，喜欢吃硬一点米饭的朋友，可以比普通的电饭煲加水的量要少！

菜谱创建时间：2020-06-29 15:56:02