早餐来一碗炒粉-江西米粉（简单易上手人人都可以学会！！）

作者： 木木是个小胖子

这个粉呢，是我在超市买的一包一包的那种，上面就写的“江西米粉”，没有煮的时候是硬邦邦的。 唯一的缺点就是这种粉要煮很久，但是它好吃啊，毕竟心急吃不了热豆腐。 让我们一起学起来吧！

用料

• 瘦肉 克
• 米粉 克
• 韭菜
• 老干妈
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 盐

早餐来一碗炒粉-江西米粉（简单易上手人人都可以学会！！）的做法步骤

步骤 1

没有煮的时候是这样子的，因为还在烧水，我就趁着烧水的两三分钟里，把它先用冷水泡一下（此步骤可忽略）

步骤 2

烧开的水倒进锅里，放入米粉

步骤 3

我是电磁炉，蒸煮2100，12分钟（我是边煮边拿筷子捞一两根起来试试，到了12分钟是正好的～）

步骤 4

捞起来过凉水

步骤 5

准备韭菜段

步骤 6

肉沫

步骤 7

红辣椒和蒜瓣

步骤 8

油热了下红辣椒和蒜瓣，炒香

步骤 9

加入肉沫炒熟

步骤 10

加入韭菜段生

步骤 11

盐、蚝油、生抽、老抽、料酒给起来～总量嘛，自己把控～

步骤 12

加刚才的米粉，用筷子和锅铲一起搅和搅和

步骤 13

我试了下不够辣，于是我又加了一勺老干妈……（看来下次我要在炒红辣椒和蒜瓣的时候加一大勺辣椒面～～）

步骤 14

哇～～我都流口水了🤤我老公也太幸福了吧哈哈哈哈！我真是个好老婆！

早餐来一碗炒粉-江西米粉（简单易上手人人都可以学会！！）的小贴士

下次需要改进的就是：在用油炒的那一步加入辣椒面！！热油炒它！炒得辣辣的！

菜谱创建时间：2020-06-29 14:56:35